Cuisine végétale sans allergène — Une voie de conscience

A la MAISON SEZ’ÂMES, je propose une approche holistique et un accompagnement de la cuisine végétale et sans allergène.
Soit à travers des ateliers, des cours de cuisine à Espéraza dans le département de l’Aude 11, en Pyrénées Audoises ou bien en intervenant dans votre lieu pour les professionnel comme pour les particuliers.
Je transmets une cuisine végétarienne et végétalienne, consciente, vibrante, et adaptée aux besoins de chacun, y compris aux personnes ayant des intolérances ou des allergies alimentaires.

Accompagnatrice en cuisine végétale pour particuliers & professionnels

Je vous guide dans l’exploration d’une cuisine végétale, savoureuse et nourrissante, sans produits d’origine animale, sans gluten, sans lactose, et sans allergènes majeurs.

Pour les particuliers :

• Ateliers de cuisine créative, colorée et intuitive
• Conseils pour composer des repas équilibrés, simples & adaptés
• Accompagnement à la transition alimentaire (flexitarisme, végétarisme, veganisme)
• Aide à la mise en place de menus sans allergène au quotidien

Pour les professionnels de la restauration :

• Accompagnement à la végétalisation de votre carte/de vos menus : entrées, plats, desserts, pains, gourmandises, …
• Formations à la cuisine végétale sans allergène, en cohérence avec votre identité culinaire
• Conseil en mise en place de recettes originales, locales et de saison
• Sensibilisation des équipes en salle et cuisine à une alimentation bienveillante et inclusive

Une cuisine alignée avec le vivant

Ma vision de la cuisine est profondément liée à mes 3 activités professionnelles :
– Le Yoga, qui invite à l’écoute du corps
– L’Astrologie, qui révèle les rythmes naturels
– Et la Cuisine, qui incarne la matière vivante à nourrir avec conscience

Chaque plat devient alors un acte d’ancrage et d’alignement, au service du bien-être global.

Une cuisine mobile & nomade

Depuis mon van, je viens à votre rencontre pour :

• des ateliers en petit groupe,
• des collaborations avec des chefs, lieux de stage ou restaurateurs,
• ou pour animer la partie culinaire lors de retraites bien-être, festivals ou événements privés.

Ensemble, végétalisons avec sens et saveurs

Envie d’un accompagnement personnalisé ?
D’un atelier, d’une collaboration ou d’une intervention dans votre établissement ?

Contactez-moi pour créer ensemble une cuisine vivante, libre & inspirée.
Par mail : namaste@yoga-stage.fr – maisonsezames@gmail.com
Par Téléphone : 06 10 30 11 73

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